第967章 神奇的化学-《帝国吃相》


    第(2/3)页

    “诸位以前都认为空气是什么都没有,但其实我在工学院讲课的时候提到过,其实空气并非真的就是空无一物,而是有很多种成分,就比如水蒸气,只是我们看不见摸不着罢了,而且空气和水一样是有重量的,也会产生压力,方才大家看到的现象就是铁和这种酸液反应的时候释放出来一种气体,这种气体非常轻而且很容易燃烧,遇到火就会发生爆炸,因此本侯把这种气体叫做氢气……”

    几分钟过后,试管里面的一小段铁丝已经融化的快看不见了,而里面的硫酸溶液也变成了黄褐色。

    陈旭将这根试管插到试管架上,重新再次拿起一根试管,装入一些清澈的石灰水。

    “下面进行另外一个试验,这支是试管里面装的是澄清的石灰水,石灰水,又叫氢氧化钙溶液,是一种碱性液体,接触过的人应该了解,如果沾到伤口或者溅到眼睛里面会刺痛……而这个烧杯里面是澄清的草木灰水,草木灰大家也应该有些了解,可以用来制革,还可以用来洗头和清洗衣服上的油脂,那是因为里面含有一种叫碳酸钾的物质,如果我们把两种液体混合在一起,诸位就会发现一个有趣的现象,液体会变成白色的浑浊物……”

    陈旭一边说,一边将烧杯中的草木灰水慢慢倒入试管当中,很快就看到两种清澈的液体瞬间就变成了白色的浑浊物。

    “哗~~”看着试管中的变化,教室里面又是一阵骚动。

    “侯爷,这种浑浊的东西又是何物?”胡宽忍不住站起来问。

    “呵呵,这种白色的东西最为常见,和河滩上的卵石成分一模一样,叫做碳酸钙,而如果将这些浑浊物澄清,那么试管之中就会得到一种更加猛烈的碱性物质,叫做氢氧化钾,本侯先将试管放在这里静置一会儿,稍后继续另一个有趣的试验……”

    陈旭把试管插到试管架上,然后拿起粉笔在黑板上写下铜铁两种金属物质,然后又写下钙和钾两个字。

    金银铜铁铅锌这些都是眼下大秦工匠都比较熟悉的金属,几乎生活中随处可见,至少工厂科学院工学院这些东西都有,但钾和钙这两个字眼下都还没出现。

    “我们华夏文明数千年,文化博大精深,而自从仓颉造字以来,华夏文字便有一个特点,那便是用五行为偏旁来区分物体,比如以金为旁来辨别金属物质,以水为旁来区分和水有关的东西,铜铁铅锌都是金属,而本侯刚才写下的这两个字大家也应该看得出来,钾和钙也是金属物质,只是这两种物质非常活跃,遇到水和空气很容易就变成其他的化合物,就像铁一样,自然界并没有纯铁,所有的铁矿石都是和其他元素形成的化合物,就算是铁放在空气中也会慢慢锈蚀,铜也是一样,新铸的铜器色泽为红色紫色或者黄色,但放置一段时间不进行擦拭打磨就会变成绿色的铜锈,而绿色的铜锈就和胆矾一样,是一种含水的化合物……”

    “化学现象在生活中随处可见,诸位平日都见到过,但却从没有人去想为什么,为什么铁会生锈,为什么铜器会变成绿色,为什么黄金却不会发生这些变化,为什么不同的花朵会呈现不同的颜色,为什么有些鲜艳的矿石可以用来制作染料有些却不能……”

    “本侯以前说过,科学就是一个不断追根问底的过程,就是一个反复质疑的过程,就是一个不断去挖掘证明的过程,科学的精神在与探索和怀疑,在与实践和验证,无论是物理还是化学,都需要有探索实践的精神,我们不能茫然的认为看见的就理所当然,其实不是,神农氏尝百草,不断的尝试探索才有我们现在吃的粮食,华夏祖先在烧融的石头中发现了铜和铁的存在,才有了我们眼下锋利的兵刃和器具,所以科学一直都存在,只是我们没有系统的去总结其中的规律,而本侯开设科学院和工学院的目的,就是要让大家养成一种科学思考的习惯,无论懂或者不懂,都要先问问为什么,因为没有任何事情会是平白无故出现的,一定会有我们说不了解的原因,而探索这些原因出现的规律,就是科学的本质……”

    “好了,下面我们继续方才另一个有趣的试验……”
    第(2/3)页